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convEGGtor Ceramic diffuser for Big Green Egg XL

convEGGtor Ceramic diffuser for Big Green Egg XL

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Diffuseur céramique convEGGtor permettant la cuisson indirecte ou comme dans un four pour Big Green Egg XLarge.
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Reference : barbigxldif
Diffuseur céramique convEGGtor pour Big Green Egg XLarge.
Ce convecteur de chaleur en céramique réfractaire se place entre le foyer et la grille du barbecue. Il permet de diffuser parfaitement la chaleur et évite le contact direct avec des flammes pour des cuissons au gril indirectes ou pour faire mijoter des plats dans une cocotte disposée sur la grille et réussir cassoulets, savarins d´agneau, bœuf bourguignon, agneau de 7 heures, blanquettes... Combiné avec la pierre de cuisson réfractaire, vous pourrez obtenir un véritable four à bois permettant de réussir la cuisson de pizzas et pains.
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