Le tableau ci-dessous vous donnera une estimation pour les produits les plus courants.
Les temps de conservation peuvent varier en fonction de la fraicheur des produits, sachant qu’il est préférable de les mettre sous vide extra frais.
A TEMPERATURE AMBIANTE |
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| Classique | Sous vide | |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Pâtes & riz | 6 mois | 1 an |
| Fruits secs | 4 mois | 1 an |
| Farine, thé & café | 4 mois | 1 an |
AU REFRIGERATEUR |
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| Classique | Sous vide | |
| Viande fraîche | 2-3 jours | 6-9 jours |
| Poisson frais | 1-3 jours | 4-6 jours |
| Charcuterie | 4–6 jours | 20-25 jours |
| Fromage à pâte molle | 5-7 jours | 14-20 jours |
| Fromage à pâte dure | 15-20 jours | 1-2 mois |
| Légumes crus | 1-5 jours | 7-20 jours |
| Fruits frais | 5-10 jours | 14-20 jours |
| Plats cuisinés | 3-5 jours | 8-15 jours |
AU CONGELATEUR |
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| Classique | Sous vide | |
| Viande | 4 mois | 16 mois |
| Poisson | 3 mois | 1 an |
| Fruits & légumes | 10 mois | 2 ans |
Ces temps sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Consultez tous nos conseils de conservation et de machines à emballer sous vide
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